Ингредиенты
• 30 г сливочного масла плюс немного масла для смазывания чашки
• 55 г сахара
• 1 щепотка соли
• 1 среднее яйцо
• 3 ст. л. молока
• 60 г муки (тип 405)
• ½ ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. какао-порошка
• ½ ч. л. смеси пряностей для пряников
Рождественский кекс в чашке
Количество: 1 чашка (объем 330 мл)
Время приготовления: 5 мин
Время выпекания: 2 ч 30 мин
Приготовление
1. Взбейте масло, сахар и соль венчиком до получения белой массы. Добавьте остальные ингредиенты и замешайте однородное тесто.
2. Слегка смажьте чашку маслом и выложите в нее тесто. Настройте микроволновую печь на 950 Вт и запекайте кекс до готовности 2 ч 30 мин. Дайте кексу немного остыть и достаньте его из чашки.
Наш совет: если не хотите использовать микроволновую печь, запекайте кекс 25–30 минут в духовом шкафу (средний уровень) при 180 °C (верхний/нижний нагрев).