Ингредиенты

• 100 г мягкого козьего сыра
• 50 г творожного сыра
• Морская соль
• Перец
• 2 ст. л. лимонного сока
• Оливковое масло
• 3 стебля мяты, кресс-салат
• 10 поджаренных тостов или кусков чиабатты

Гренки с мягким козьим сыром и свежими травами

Приготовление:

1. Разомните козий сыр вилкой и перемешайте с творожным сыром до кремообразного состояния.

2. Перемешайте крем с лимонным соком и 7 ст. л. оливкового масла. Добавьте соль и перец по вкусу.

3. Сбрызните ломтики хлеба 2–3 ст. л. растительного масла и выпекайте их в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C 6–8 минут в режиме конвекции.

4. Намажьте крем из мягкого козьего сыра на гренки. Подавайте, украсив свежими травами и мятой.